На чем решили сэкономить?

Во время оздоровительной кампании в Североуральском городском округе действовало 10 летних оздоровительных организаций с дневным пребыванием детей, принявших на оздоровление 941 ребенка.

С начала летней оздоровительной кампании специалистами Североуральского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проводились регулярные проверки летних оздоровительных учреждений (ЛОУ).

Выявлялись нарушения требований законодательства к содержанию помещений, к обеспечению постельным бельем, санитарно-эпидемиологического режима, отсутствие москитных сеток для защиты от насекомых на оконных проёмах, некачественное проведение уборки и.т.п.

Наиболее значимыми являются нарушения санитарно-эпидемиологических требований при организации питания детей. Это нарушение санитарно-эпидемиологического режима, отсутствие контроля среднесуточных норм питания.

Невыполнение норм питания (на одного ребенка в день) выявлено во всех учреждениях по следующим продуктам: хлебу, картофелю, свежим овощам, сухофруктам, сокам, мясу, рыбе, колбасе, молочным продуктам.  При этом перевыполнили нормы питания по крупам, бобовым,  мясу кур, маслу растительному, кондитерским изделиям, сахару и макаронам.

Питание является важнейшим фактором, определяющим здоровье детей и подростков. Правильно построенное рациональное питание обеспечивает нормальную жизнедеятельность человеческого организма, нормальное его развитие, повышает сопротивляемость различным вредным воздействиям окружающей среды.

Руководители лагерей и медицинские работники должны нести персональную ответственность за организацию питания детей и подростков, в том числе контролировать выполнение норм питания, качество поставляемых продуктов. Необходимо соблюдать технологию приготовления пищи, контролировать качество готовой продукции и санитарное состояние пищеблока.

За выявленные нарушения составлены протоколы об административном правонарушении, наложены штрафы. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

 

Ведущий специалист-эксперт Североуральского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Л.В. Кадырова.