Вкусный тормозок

Вкусный тормозок

15.09.2020 0 Автор Admin

Комбинат питания предлагает субровчанам тормозки на любой вкус: в рабочих столовых можно получить стандартный набор или собрать обед самому из любимых блюд и продуктов.

Проекту «Дотационное питание» почти 15 лет. Ежегодно РУСАЛ направляет на бесплатные обеды для работников промплощадки СУБРа миллионы рублей. В каждой столовой комбината питания имеется особый цех – тормозковый. Здесь мастерицы готовят продуктовые наборы, которые горняки забирают с собой в шахту, чтобы перекусить в перерыв.

В столовой шахты «Ново-Кальинская» тормозки формируют продавцы. На смене – Евгения Сивухина. Получив от шеф-повара актуальное меню, она нарезает продукты, взвешивает их, раскладывает по подложкам и упаковывает в пищевую плёнку. В столовой стараются готовить ровно столько, чтобы в течение дня наелись все клиенты, а на витринах не оставалось ничего «вчерашнего».

– Продукты в тормозке всегда свежайшие, – рассказывает Евгения Сивухина. – Работы много: чтобы накормить наших шахтёров, ежедневно готовим до 300 наборов.

Стоимость каждого комплекта не выходит за пределы 110 рублей – дотации на питание от РУСАЛа. Если продуктов в тормозке будет мало, чтобы утолить разыгравшийся аппетит, можно попросить добавку, доплатив за неё наличными или прокси-картой, расширенной до 250 рублей.

Взять с собой можно не только готовый тормозок, но и собрать его самостоятельно, используя одноразовые контейнеры. Выбор блюд обширен – до семи видов холодных закусок, до пяти наименований гарниров, 6-7 видов второго и горячего, а также хлебобулочные изделия. Предусмотрено и диетическое питание: каши, запеканки, овощные деликатесы, омлеты, отварное мясо и рыба – в меню найдётся не менее 10 наименований.

Все столовые СУБРа работают единым организмом, главная задача которого – сытно и качественно накормить гостей. Чтобы купить продукты в фирменных магазинах «Каравай», тоже можно использовать прокси-карту. Всегда в продаже комплексные обеды, рыбные и мясные полуфабрикаты. А свежая и ароматная продукция субровских пекарей и кондитеров сама просится на семейный стол!

И.ЛЕОНОВА. Фото В.ДЕЯ.