Городу и стране очень нужны повара!

Городу и стране очень нужны повара!

21.10.2021 Выкл. Автор Admin

Накануне Дня повара состоялся разговор со студентами Североуральского политехникума, где обучают будущих технологов продукции общественного питания. Хотелось узнать, как наш город обеспечивается такими необходимыми кадрами. Ведь не секрет, что поваров не хватает.

– В этом году политехникум по специальности «Технология продукции общественного питания» очно окончили десять человек, из них четверо работают по специальности: Дарья Буторовкина, Светлана Изибаева, Данила Мумлев и Анастасия Лаптева. Настя и Данила прекрасно зарекомендовали себя во время практики, к тому же постоянно участвовали в профессиональных конкурсах, имеют красные дипломы – они работают в комбинате питания СУБРа. Центр занятости помог им трудоустроиться и в первый год после выпуска платит деньги в рамках официальной программы, – комментирует заведующая очным отделением Североуральского политехникума Наталья Зенкова. – Те ребята, которые не устроились работать по профессии, объясняют, что пробовали, но труд повара очень тяжёл, а зарплата незначительная. Поэтому ребята идут в Центр занятости, встают на учёт.

– В 2021 году по специальности «Технология продукции общественного питания» (заочное отделение) мы выпустили немало талантливых студентов, которые трудятся непосредственно по профессии. Среди них Анатолий Распутин, директор столовой завода ЖБК, Галина Зарипова работает в «Манго», Екатерина Погудина – повар в детском саду. Очень талантливая выпускница Лениза Лабусова, она готовит прекрасные десерты, торты, зефирные букеты, пирожные. Девушка – профессионал своего дела, – рассказывает о выпускниках Людмила Ключникова, заведующая заочным отделением.

Никита Гузенков выбрал профессию повара:

– Хорошая профессия и зарплата неплохая, готовить мне очень нравится, – говорит Никита. – Я уже умею вкусно приготовить пюре, карамель, пиццу и вообще всё, что касается выпечки. Могу сварить отлично раков. Конечно, задумываюсь о будущем: думаю сначала поработать на небольшой кухне, чтобы набраться опыта, потом постепенно делать карьеру. Мечтаю о собственном ресторане. Увлекаюсь я не только кухней, мне нравится касплей, неплохо рисую, делаю маски, изготавливаю игровое оружие из дерева, умею лепить скульптуры. Считаю, что всё это мне пригодится для освоения профессии. Ведь во всех моих увлечениях развиваются руки. Моя цель – найти хорошую работу после окончания политехникума, потом открыть свой бизнес и работать на себя.

Подготовила П. ЛОГИШ. Фото 2019 г. из архива Н.Гузенкова.